Головна | Реєстрація | Вхід | RSSВівторок, 07.04.2020, 13:48


Меню сайту
Свята та події
Календар свят і подій. Листівки, вітання та побажання
Цікаві сайти
Переклад онлайн
  • Інтелектуальні розваги
  • Вся елементарна математика
  • Крилаті
  • Школа комп'ютерої освіти
  • Шкільна фізика
  • Початкова школа

  • On-line тестування
  • Вхід на сайт
  • Лічильники
    Besucherzahler meet beautiful russian brides
    счетчик посещений
    Учебные заведения Хмельницкий
    Карта відвідування
    On-Line
    Опитування 1
    Оцініть наш сайт
    Всього відповідей: 577
    Новини Освіти
    Головна » 2013 » Липень » 11 » Що таке дуріан?
    16:55
    Що таке дуріан?
    "Він пахне як пекло, але на смак - рай" - класичний опис дуріана, національного малайзійського фрукта.
    Дуріан - це екзотичний фрукт, який ще називають королівським, виростає в тропічних джунглях Індонезії, Малайзії, Таїланді та південних Філіппінах.
    Він гордо займає одне з почесних місць у ряді таких відомих делікатесів, як китайські «гнилі» яйця, шведський Сюрстремінг і знаменитий сир "Рокфор", покритий зеленою цвіллю ... Дуріан, завдяки своєму запаху, що нагадує запах тухлого м'яса, разом з «гнилими» яйцями і Сюрстремінг, входить в трійку самих «ароматних» делікатесів.
    І унікальність його полягає в неповторному поєднанні смаку і запаху. Під товстою кіркою ховається апетитна кисло-солодка м'якоть. Як і будь-делікатес,  дуріан знає собі ціну, наприклад у Великобританії його можна купити приблизно за 15-25 фунтів, в США - за 5-20 доларів, а в самому Таїланді, навіть у сезон, невеликий шматочок м'якоті продається не менше, ніж за 70 бат (близько 3 доларів США).
    Тому, хто бував у Таїланді та Малайзії, напевне, доводилося бачити цей великий і важкуватий фрукт, покритий товстою шкіркою з колючками. Різкий і неприємний запах якраз і видає саме ця шкірка з шипами зеленого кольору (в стиглому стані - жовтого). До речі, назва походить від малайського дуріан слова «дурі» - шип.

    Залежно від сорту і зрілості плода запах буває різний - від запаху тухлого м'яса і яєць, до запаху засмерділася лука. Гурмани, наприклад, стверджують, що дуріан пахне пікантним сиром, а смак описати не можна - просто нема з чим порівняти. Ну, може бути, полуниця з сушеної хурмою.

    Кращим дуріаном у знавців вважається таїландський, вирощений на плантаціях в околицях Бангкока. Всередині дуріан має осередки, відокремлені один від одного білими прожилками. У кожній такій клітинці знаходиться три-чотири, досить-таки великих блискучих насіння від бежевого, до яскраво-жовтого кольору. В основному дуріан вживають в їжу в сирому вигляді, але часто використовують і для приготування варення, морозива і цукерок.

    У багатьох малазійських готелях на дверях красується зображення дуріана, Перекреслена червоною смугою - знак того, що вхід з цим фруктом заборонений.

    У місцевого населення з дуріаном пов'язаний цілий ритуал: після довгого вибору у лотка, постукування дерев'яною паличкою і понюхіванія колючим шкірки, місцеві жителі поспішають додому, щоб з'їсти жовту сирнисту масу навколо кісточки. Розповідають, що малайзійці і тайці в момент вкушання дуріана нічого не бачать і не чують, а тільки насолоджуються незвичайним поєднанням фрукта - його смаком і «ароматом».

    Джерело: http://arhiv-statey.pp.ua
    Переглядів: 660 | Додав: savvich | Теги: екзотика, Экзотика, фрукти, дуриан, exotic fruit durian, дуріан, Фрукты | Рейтинг: 0.0/0
    Всього коментарів: 0
    Ім`я *:
    Email *:
    Код *:
    Форма входу
    Пошук
    Посилання
  • Освітні цифрові ресурси
  • Портал для веб-майстрів
  • ХОІППО
  • Робота з обдарованою молоддю
  • Школа олімпійського резерву
  • ХОЦНТТУМ
  • Сайт ЦІППО
  • Сайт МОН України
  • Сайт МАН України
  • УЦОЯО
  • ВРЦОЯО
  • Острів знань
  • Мережа УРАН
  • Сайт технічної підтримки мережі УРАН в Хмельницькій області
  • Форум інформатиків України
  • Сайт м. Шепетівки
  • Управління освіти Шепетівськго міськвиконкому
  • Пізнайко
  • Залізничні маршрути
  • Автобусні маршрути
  • Календар
    «  Липень 2013  »
    ПнВтСрЧтПтСбНд
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031
    Погода, курс валют
    Погода Шепетівці » Україна
    Опитування 2
    За яким напрямком Ви плануєте продовжити освіту?
    Всього відповідей: 1509
    НВК №3
    Останній дзвінок
    Останній дзвінок
    Міс 2013 НВК № 3
    Intel ISEF-2013
    Intel ISEF 2013
    Intel Isef 2013
    Програми Intel
    1-Міс НВК №3 2012
    2-Міс НВК №3 2012
    Останні новини

    Copyright MyCorp © 2020
    Зробити безкоштовний сайт з uCoz